Le jardin botanique de la Grande chartreuse (2014)

Charles du Bois, cuisinier des chartreux, prépare deux soupes en ce vendredi 20 avril 1703 : l’une pour les religieux, l’autre pour les domestiques. Louis Remond, un domestique, qui rentre de la campagne apparemment pris de vin, veut boire la soupe des religieux, car il n’apprécie guère les poireaux que le cuisinier met dans celle des domestiques. Le cuisinier parvient à le calmer et à le nourrir. Pas pour longtemps car, voyant le cuisinier aller au potager cueillir des herbes trois quarts d’heure plus tard, Remond se moque de lui « Où va tu marmiton ? ». L’autre qui a un couteau à la main (pour cueillir les herbes !) se jette sur lui et le blesse au bas de l’épaule gauche. Remond meurt cinq jours plus tard, peut-être de sa blessure, ou de son affection chronique (hydropisie). Le doute facilite la grâce royale…

La lettre met en scène, avec force détails pittoresques, les domestiques qui travaillaient pour la chartreuse.