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Archives départementales de la Côte-d'Or

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Octobre - La 19ème Foire gastronomique de Dijon

5 FI 192Ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir l'affiche de la 19ème Foire gastronomique de Dijon, tenue du 28 octobre au 12 novembre 1939.

Inaugurée pour la première fois en 1921, sous l'impulsion du maire de Dijon, Gaston Gérard, la foire avait pour but de promouvoir les spécialités dijonnaises et bourguignonnes, dont les plus connues sont représentées sur l'affiche ci-contre : crème de cassis, moutarde de Dijon, pain d'épices, vins de Bourgogne, escargots, truffes, etc.

Evènement annuel qui accueille plus de 500 exposants et 200 000 visiteurs en moyenne actuellement, la foire a reçu plus de 600 000 visiteurs pour 900 commerçants en tout genre, en 1925, contre 80 000 visiteurs à ses débuts, en 1921. Celle-ci se tenait alors Place Wilson et cours du Parc avant d'occuper le hall n°1 du Parc des expositions, en 1956, spécialement inauguré pour cette occasion.

La 19ème foire gastronomique s'achèvera le 12 novembre 1939 et ne cèdera sa place à la suivante que dix ans après, en 1949.

Archives départementales de la Côte-d'Or, 5 Fi 192, affiche (40 x 30 cm). Christelle Guilard, La Foire gastronomique de Dijon de 1921 à 1939 (Université de Bourgogne : Diplôme d'Etudes Approfondies, 1999).


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